Posted on
22 July 2010
Elizna Lessing, dieetkundige vanaf Middelburg het die afgelope VLV vergadering op Hofmeyr bygewoon as gas van Roselle Edwards, sameroepster van Gesondheid.
Sy het duidelike riglyne gegee oor gesonde eetgewoontes, moets en moenies en ook haar kennis rondom verskeie gesondheidsprobleme wat ontstaan as gevolg van verkeerde eetgewoontes met die dames gedeel. Sy het die volle spektrum van dieetkunde bespreek, en na afloop van die vergadering was dit vir elke lid duidelik hoeveel en waarvan sy mag eet, wat sy moet vermy, en watter kos tot die minimum beperk moet word en net by uitsondering ingeneem moet word.
Elizna het ook kortliks gesels oor voedsel-allergieë en ook gemeld dat daar ook iets soos 'n voedsel intolleransie bestaan, maar dat dit nie as 'n allergie geklassifiseer kan word nie. 'n Voedsel allergie kan die dood tot gevolg het aangesien die persoon se liggaam in 'n skoktoestand ingaan en asemhaling belemmer word. Sy het die voedselsoorte wat hierdie tipe reaksie kan veroorsaak uitgelig.
Elke persoon behoort 'n rekord te neem van wat hy inneem oor 1 week, en as dit meer as 30 verskillende vars produkte bevat, eet so 'n persoon 'n gebalanseerde dieet, en behoort daar nie aanvullings nodig te wees om vitamine- en mineralevlakke te stabiliseer nie.
