Posted on
09 August 2011
Portefeulje: Leefstyl
Saamroeper: Adolene Nel
Vergaderingdatum: 22 Julie 2011
Beriggewer: Janine Brynard
Was dit dan nou nie 'n heerlike bederf om 'n slag voor 'n kaggel met 'n stomende koppie sop te vergader nie? En ja, hierdie slag het Hantam tak se VLV-vroue net loop aansit terwyl iemand anders al die harde werk gedoen het - omtrent 'n bonus!
Dit was onder inisiatief van Adolene Nel, saamroeper van die leefstyl portefeulje by Hantam VLV, dat ons by Karen en Chantel Steyn se nuwe teetuin, Pots & Pans by Katryn's B&B op Calvinia vergader het op 'n ysige wintersoggend nou die dag. Met die gesellige vuurtjie wat in die agtergrond geknetter het om al die gevriesde ledemate te ontdooi, het Karen vir ons 'n paar geheime verklap waarom hul vingerhappie-borde so gewild geraak het. Dis veral belangrik om te onthou dat die eetgoed vars voorgesit moet word en dat dit hoogstens 2 ure na voorbereiding nog goed sal lyk en smaak. En dis nie noodwendig nodig om 'n opgeleide chef te wees om iets interessants op te dis nie, want die tradisionele gevulde eier en komkommer toebroodjie bly maar altyd 'n wenner.
Elkeen kon 'n paar oulike idees kry om self die onthaal-krane oop te draai, met gebruiksgoed én ougoed wat in ons almal se kaste opgegaar is. Wat heerlik is van die moderne manier van doen, is dat enigeen se onthaalarea besonders kan lyk, ongeag hoe kreatief jy is, of hoe groot of klein jou begroting is. Maar dis ook goed om hierdie wyse woorde van ons etiketkenner, Nataniël te onthou: "When hospitality becomes an art, it loses its very soul."
Geniet die laaste warm, winter kuiers en bederf jou mense met koesterkos, want een van die dae begin die bome bot en gaan ons almal weer in die tuine boer rondom ligte lente-slaaie.
Karen en Chantel Steyn van Pots & Pans teetuin op Calvinia het wenke gegee en demonstrasies aangebied om vingerhappies en toebroodjies aanskoulik aan te bied, waarna hulle heerlike sop en broodjies bedien het. Hulle staan links op die foto. Regs agter is Adolene Nel, saamroeper van die vergadering en Karin van der Merwe, voorsitter van Hantam VLV staan regs voor. In die middel op die tafel staan 'n paar tafeldekor-idees vir inspirasie om uit ougoed en gebruiksgoed mooigoed te maak.